毛尖在全國各地都有種植基地，這種茶葉對于生存環(huán)境有更強(qiáng)的適應(yīng)性 ， 不同產(chǎn)地的毛尖茶葉口感也有不同之處 ， 其中我們常聽到的是信陽毛尖，這也是市場上出售數(shù)量最多的毛尖類型 。毛尖茶葉顏色碧綠鮮艷 ， 茶氣香氣撲鼻，茶味甜中帶香香中帶甘 。味道鮮爽、醇香，回甘時間長久，一小杯毛尖茶葉沖泡而成可以讓一屋子都充滿淡淡的香氣 。
根據(jù)制作工藝不同，可以分為手工制作毛尖和機(jī)械加工制作毛尖 。前者是一種古老傳統(tǒng)的制作方法，后者是進(jìn)入工業(yè)時代才出現(xiàn)的一種工藝手段，前者更加彰顯了古代人炒制茶葉的智慧，后者則體現(xiàn)了工業(yè)時代快速發(fā)展的特點(diǎn) 。
毛尖是中國茶葉當(dāng)中比較古老的種類 。發(fā)展歷史悠久，泡制方法多種多樣，色香味俱全，既是自己飲用的佳品 ， 也是送給親朋好友禮物的優(yōu)質(zhì)選擇 ， 多采集茶樹的鮮內(nèi)細(xì)芽制作而成 ， 產(chǎn)量相對較低，價格相對較高 。
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