5、豆腐干也可以直接放入冰箱中冷藏，但是不要直接冷凍保存，一旦冷凍過了就沒法吃了 。
6、將豆腐干鹵著保存也是可以長期保存 ， 將它與大料、醬油、大蒜、辣椒等等一起鹵 ， 不僅味道好 ， 而且保存時間也長 。
7、將豆腐干用鹽稍微腌制下，再進行曬干，這樣保存方法可以保存四天左右 。
8、直接講過豆腐干煮熟了，并將它擱置在鹽水、醬油中保存著 ， 放入冰箱中冷藏著，可以放置五天左右 。
【豆腐干子可以曬干了保存嗎,自己曬的豆腐干怎么保存】1、將豆腐干泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天換一次水，燒前撈出洗凈便可 。可貯存數天 。
2、將豆腐干放在冰箱冷凍室內，隨吃隨取，如豆腐干已發(fā)黃，只要在清水里浸1-2小時，就能變軟變白 。
3把豆腐放在鹽水中煮開，放涼水后連水一起放在保鮮盒里再放進冰箱 ， 這樣至少可以存放一個星期不變質 。
4將豆腐用淡鹽水浸泡并放入冰箱保鮮層中，隔兩天換一次鹽水 ， 可保存十多天哦 。
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