湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎？
一般情況下，燉湯保溫過夜后是可以喝的 。
經(jīng)過長時間的燉煮，湯中的微生物會被徹底殺死 。因此，采取保護措施過夜后，可以飲用溫熱的湯 。但如果是提前留下的，用筷子或勺子攪拌，很多微生物就會混入湯里，隔夜湯很容易變質(zhì) 。
最好一次喝完，不留余湯過夜 。在炎熱的天氣里很容易變質(zhì) 。除非放在冰箱里，第二天拿出來加熱就可以了，變質(zhì)的湯不要喝，會造成腸胃負擔和腹痛腹瀉 。
排骨泡八個小時還能燉嗎
泡的時間久了，會把里面的血水泡出來，是不會變質(zhì)的 。最好不要泡太久哦！可以先聞一聞味道，如果沒有餿味的話，是可以繼續(xù)吃的，不過吃之前先用開水煮一遍了再燉排骨湯會更好 。
常用的煲湯底料有哪些
【湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎 排骨泡八個小時還能燉嗎】不同的配料需要不同的湯和食譜 。我們生活中常見的湯底配方可以分為幾種：十三味食配方、火鍋底配方、清湯鍋底配方、燒烤配方等 。主要成分有：肉桂、八角、胡椒、丁香、茴香、黨參、當歸、陳皮、甘草、芝麻、花椒、花椒、鹽、味精、雞精等 。
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