1、窖貯藏 。將選好的黃瓜裝入紙箱內(nèi)，每箱裝15公斤左右，然后將箱子堆放在永久性菜窖或土窖內(nèi)；或在窖底鋪一層秸稈，再把黃瓜一層一層擺上，每層之間用兩根秸稈隔開(kāi) 。
【老黃瓜如何保存新鮮 老黃瓜的保存方法】2、黃瓜堆碼好后，堆高不要超過(guò)60-70厘米 。用塑料薄膜密封 。入窖后每隔5-7天檢查1遍，將爛瓜和變色瓜挑出，以免感染好瓜 。這種方法適宜大量貯藏黃瓜 。
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