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如何煮一道菜才好吃 水煮菜最美味的做法

生活百科如何

1、食材：里脊肉400克、水1000ml、娃娃菜3個、郫縣豆瓣兩大勺、雞蛋清1個、花椒適量、麻椒適量、生粉適量、鹽適量、料酒適量、蒜蓉適量、姜片3片、蒜苗適量、蔥花適量、油適量、醬油適量 。
2、里脊肉切片，加入生粉、鹽、料酒、醬油攪拌均勻 。
3、打入一個雞蛋清，拌勻 。
4、娃娃菜去頭，切成兩半備用，滾水飛一下，到半熟 。鋪到碗底備用 。
5、熱鍋熱油，下入蔥花、姜片、花椒、辣椒，炒香 。
6、加入郫縣豆瓣，拌勻炒香，加入1000ML水煮開 。
7、下入腌好的肉片，如果有結團的，用筷子攪開 。水開后煮3-5分鐘 。
8、將肉片連湯帶肉倒入鋪好娃娃菜的碗中 。
9、準備好蔥姜蒜和麻椒備用 準備好蔥姜蒜和麻椒備用 。將準備好的蔥姜蒜和麻椒撒到菜的上面 。
10、鍋中燒一些熱油，一定要熱，倒在蔥姜蒜麻椒上 。
【如何煮一道菜才好吃 水煮菜最美味的做法】11、大功告成，撒上香菜 。

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