1、冷凍保存 。煮熟的粽子放在冷凍柜里保存吃的最安全，最放心了 。第二天要吃的話，就將冷凍的粽子放鍋里加水蒸熱來(lái)吃 。要吃新鮮的粽子，煮熟的粽子放在冷凍的時(shí)間是最久的，一般都可以保存3個(gè)月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天 。放在冷凍的粽子最好用保鮮袋密封成一個(gè)小包，要吃的時(shí)候直接取出小包，這樣也不會(huì)讓粽子的水分流失 。另外，煮熟的粽子放在冷凍最好與肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)食物分開(kāi)放，以免混味，口感不好 。
【粽子如何保存新鮮 粽子怎么保存新鮮】2、烘干保存 。烘干保存的煮熟的粽子吃起來(lái)不像出鍋時(shí)那樣粘糯，粽子米粒不會(huì)粘糯在一起，吃起來(lái)口感也很好，非常有嚼勁 。最常用的做法是將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開(kāi)小火烘干，看到粽葉上的水分烘的干燥即可，在高溫的烘干下，粽葉的香氣就全部滲透進(jìn)粽子中，吃起來(lái)更香呢！
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