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牛奶豆?jié){適合人群 牛奶豆?jié){共同點(diǎn)是什么

生活百科牛奶

牛奶豆?jié){是早餐很多人選擇的飲品，兩者在很多方面有共同點(diǎn)，但也有一些不同點(diǎn)，那么，牛奶豆?jié){適合人群是怎樣的？共同點(diǎn)是什么？下面小編就帶來(lái)介紹 。
牛奶豆?jié){適合人群
兩者都適合喝的人群：
孕婦和哺乳媽媽兩者都可以喝，但其中牛奶更重要，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充懷孕和哺乳時(shí)所需要的大量鈣元素;更年期女性兩者都可以喝，牛奶增加鈣攝入量，豆?jié){增加大豆異黃酮供應(yīng)，組合起來(lái)更有利于骨質(zhì)健康 。
需要選其一喝的人群：
那些喝牛奶容易長(zhǎng)痘痘的人，適合喝豆?jié){來(lái)替代，同時(shí)可以再補(bǔ)一粒含200-300毫克鈣元素的鈣片;痛風(fēng)患者更適合喝牛奶，特別是痛風(fēng)發(fā)作期，可以放心喝兩三杯脫脂奶 。
兩者都不適合喝的人群：
對(duì)牛奶和大豆都有過(guò)敏的人，兩者都不能喝;消化太差、容易腹脹的人也要注意少喝，可以喝酸奶、吃奶酪來(lái)替代牛奶，或者吃豆腐、豆腐干來(lái)替代豆?jié){ 。
牛奶豆?jié){共同點(diǎn)是什么
1、牛奶和豆?jié){，都提供蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，一旦缺乏，可能會(huì)導(dǎo)致消化功能受損、免疫力下降、肌肉流失、大腦衰老、內(nèi)分泌紊亂等諸多健康問(wèn)題 。
而牛奶和豆?jié){都能為機(jī)體提供蛋白質(zhì)：其中，100克牛奶含蛋白質(zhì)約為3.6克，100克豆?jié){含蛋白質(zhì)約為3克，二者含量相差并不大，而且都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白 。
【小貼士】：牛奶中的蛋白屬于動(dòng)物蛋白，而豆?jié){中的蛋白是植物蛋白，相對(duì)來(lái)說(shuō)，動(dòng)物蛋白更易消化吸收 。
【牛奶豆?jié){適合人群 牛奶豆?jié){共同點(diǎn)是什么】2、牛奶和豆?jié){，都能提供脂肪
100克牛奶的脂肪含量約為3.2克，且以飽和脂肪為主，占65%，主要功能是為機(jī)體提供能量;也含有少量的亞油酸，可以幫助降低肥胖、代謝綜合征和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
100克豆?jié){的脂肪含量約為1.6克，且85%為不飽和脂肪，其中卵磷脂、腦磷脂含量豐富，它們不僅能養(yǎng)護(hù)腦細(xì)胞，還能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，有益心腦血管健康 。
3、牛奶和豆?jié){，都提供鉀元素
鉀元素是礦物質(zhì)中名列榜首的“護(hù)心”元素，可以抑制心肌的興奮性，控制心率;還能排出體內(nèi)多余的鈉，穩(wěn)定血壓，減輕心臟負(fù)擔(dān) 。
豆類是經(jīng)典的高鉀食物，而豆?jié){經(jīng)過(guò)稀釋之后，鉀元素的含量也不少，約117mg/百克;另外，每100克牛奶中的鉀元素，含量約為188mg，也是補(bǔ)鉀的良好來(lái)源 。
4、牛奶和豆?jié){，都提供碳水
牛奶：碳水多為乳糖
牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，含量約為3.4-5.4% 。它可以促進(jìn)腸道乳酸菌的繁殖，改善腸道微生態(tài)環(huán)境;還能促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，提高它們的生物利用率 。
不過(guò)，不少人體內(nèi)的乳糖酶活性很低，無(wú)法充分分解乳糖，也就是有乳糖不耐受，喝了牛奶后可能出現(xiàn)腸道產(chǎn)氣、腸鳴、腹脹、腹瀉等問(wèn)題 。
豆?jié){：碳水多為淀粉、低聚糖
豆?jié){中的碳水化合物則以淀粉、大豆低聚糖為主，含量約為1-4% 。其中淀粉能提供能量;大豆低聚糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排泄，還可以促進(jìn)雙歧桿菌的生長(zhǎng)，調(diào)整腸道環(huán)境 。
但大豆低聚糖是人體小腸沒(méi)法消化吸收的，進(jìn)入大腸后也可能產(chǎn)生不適，從而產(chǎn)生脹氣、放屁等癥狀 。

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