以下是牛腩燜蘿卜的做法：
材料：
- 牛腩500克
- 大蘿卜1個(gè)
- 姜片3片
- 蔥段2根
- 料酒1湯匙
- 生抽2湯匙
- 老抽1湯匙
- 冰糖適量
- 清水適量
- 食用油適量
步驟：
1. 牛腩洗凈、切塊，焯水后過(guò)冷水沖洗干凈備用 。
2. 大蘿卜去皮，切大塊備用 。
3. 熱鍋加少許油，爆香姜片和蔥段 。
【請(qǐng)問(wèn)牛腩燜蘿卜怎么做】4. 加入牛腩，煸炒至表面變色 。
5. 加入料酒、生抽和老抽，翻炒均勻 。
6. 加入適量清水，加入冰糖調(diào)味，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)小時(shí) 。
7. 加入大蘿卜塊，繼續(xù)燜煮半小時(shí)至牛腩和蘿卜都煮透入味即可 。
溫馨提示：煮的時(shí)候可根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味 。
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