1、準(zhǔn)備好可可液塊50克，可可脂20克，糖粉30克，可可粉10克，淡奶油20克 。把所有材料都放入不銹鋼鋼盆內(nèi) 。
2、找一口大鍋燒水，然后把不銹鋼盆放入鍋中，隔著水加熱，這樣能夠保證溫度不太高，可以融化，不會糊 。
【巧克力做法 巧克力怎么做】3、用攪拌器不停的攪拌，至全部融化 。
4、準(zhǔn)備好模具，如果沒有，可以用玻璃罐，下面和4個邊墊一層防粘紙，防止粘連 。把巧克力倒入模具，用刮刀刮干凈 。
5、如果有硅膠模具那就更好了 。把融化的巧克力液注入模具內(nèi) 。冷卻 。
6、如果想加快一些冷卻速度，我們可以放到冰箱里進行冷卻，冷卻好的巧克力就可以進行脫模，脫模以后的巧克力非常漂亮，與外面賣的是一樣的 。
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