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奧利奧千層盒子的做法 奧利奧千層盒子制作方法

生活百科

1、食材：班戟粉或者低筋面粉1包、奶油300克、奧利奧餅干1包、雞蛋4個、糖粉或者白砂糖適、奶粉適、涼水或者牛奶適量、黃油適量、薄荷葉1片 。
2、方法/步驟
【奧利奧千層盒子的做法 奧利奧千層盒子制作方法】大碗中倒入班戟粉或者低筋面粉和奶粉加入4個雞蛋、適量糖粉或者白砂糖攪拌均勻 ， 邊攪拌邊加入涼水或者牛奶將面糊調(diào)好濃稠程度 。待面糊攪拌至無顆粒狀時過篩 ， 包好保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘 。
在面糊冷藏期間 ， 將黃油隔熱水融化成液體狀 。待黃油融化后 ， 時間也就差不多了 ， 將面糊拿出 ， 在平底鍋上刷上黃油 。
在平底鍋中倒入適量的面糊 ， 小火煎（不需要兩面全煎 ， 煎一面即可） 。將煎好的面皮放涼 ， 拿出吸油紙吸取多余的油分 。待全部煎好后 ， 建議放在冰箱冷藏20~30分鐘 。
在冷藏面糊的同時 ， 將已經(jīng)事先冷藏了一夜的淡奶油拿出 ， 倒入一個大碗中 ， 拿出自動打蛋器打發(fā)奶油 ， 邊打發(fā)邊加入適量的糖粉或者白砂糖 。等奶油打發(fā)好后 ， 將奶油蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏 ， 等制作時拿出來即可 。
將奧利奧餅干拿出 ， 裝入一個厚的袋子或者放入料理機中將奧利奧打成餅干碎 。
將面皮拿出 ， 切成與盒子一般大小 。再將奶油從冰箱里拿出來 。
在盒子底部放入一張面皮 ， 抹上一層奶油 ， 再放上奧利奧碎 。按照一層面皮一層奶油 ， 一層奧利奧碎的順序放入直到盒子頂部 ， 在頂部放入一片薄荷葉就完成了 。

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