1、用料：海螺1000g ， 料酒80ml ， 海鹽500g ， 錫紙1塊 。
【怎么做鹽焗螺 鹽焗螺的做法】2、將海螺洗干凈 ， 用食鹽和料酒腌制15-20分鐘入味 。
3、海鹽放鍋中炒至微黃；大火將瓦煲燒熱后 ， 將炒好的海鹽先鋪一層底 。
4、放入錫紙 ， 做成碗狀 ， 把腌制好的花螺放進錫紙里包好 。
5、把余下海鹽蓋在上面后 ， 中火慢焗30分鐘左右 。
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