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碧螺春和龍井的區別

生活百科碧螺

1.產地不同：碧螺春產于江蘇蘇州太湖洞庭山區 ， 而龍井產于浙江杭州西湖周邊 。
2.外形不同：碧螺春的春芽較細小 ， 呈針形 ， 綠色色澤 ， 茶湯較清淡；龍井茶葉為扁平形 ， 帶有一定彎曲 ， 綠色色澤 ， 湯色澄黃 ， 植物香味獨特 。
3.制作工藝不同：碧螺春茶制作工藝講究茶芽稍顯碧綠的色澤和光澤 ， 芽頭輕微卷曲 ， 烘干后外形略彎曲 ， 茶湯清香；而龍井茶采用烘青技術 ， 即將新摘掉的茶葉直接放置在高溫烘干 ， 使茶葉保持嫩綠色 ， 同時保留茶葉天然的香氣 ， 口感鮮爽 。
4.口感不同：碧螺春茶湯清淡爽口 ， 回甘綿長 ， 具有濃郁的清香；龍井茶口感柔和 ， 滋味甜潤爽口 ， 后味悠長 。
【碧螺春和龍井的區別】總之 ， 碧螺春和龍井是兩種不同的茶葉 ， 在品味時可以根據自己的喜好來選擇 。

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