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醋蛋液有什么功效，對(duì)什么病有好處

生活百科

醋蛋液為我國(guó)傳統(tǒng)功能性食品 ， 具有一定的補(bǔ)鈣、抗氧化 ， 以及輔助調(diào)節(jié)血脂和血壓等功效 。
對(duì)于改善皮膚狀態(tài) ， 防治骨質(zhì)疏松癥以及高血壓、高血脂、冠心病等心血管疾病有一定輔助作用：
1、補(bǔ)鈣：浸泡醋蛋時(shí) ， 醋酸與蛋殼中碳酸鈣成分可發(fā)生反應(yīng) ， 產(chǎn)生可溶性醋酸鈣 ， 比一般鈣劑更易于吸收 ， 因而醋蛋液用于防治老年人骨質(zhì)疏松癥有一定輔助作用 ， 合理補(bǔ)充鈣質(zhì)還有助于防治高血壓；
2、抗氧化：研究表明醋蛋液可使血漿中抗氧化酶系統(tǒng)活性升高 ， 清除自由基的能力增強(qiáng) ， 具有一定調(diào)節(jié)抗氧化作用 ， 輔助延緩皮膚衰老；
3、調(diào)節(jié)血脂：在制備醋蛋液過(guò)程中 ， 雞蛋中的膽固醇部分被醋分解 ， 含量降低 ， 同時(shí)雞蛋中的不飽和脂肪酸 ， 對(duì)預(yù)防或改善血脂異常有一定益處；
4、調(diào)節(jié)血壓：研究表明醋蛋液中的部分活性成分具有一定降血壓效果 ， 主要是通過(guò)抑制腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)發(fā)揮作用 ， 其補(bǔ)鈣功效與血壓調(diào)節(jié)也有關(guān)聯(lián)；
5、其他：研究表明醋蛋液還具有輔助抗炎、抗疲勞、促進(jìn)消化 ， 以及調(diào)節(jié)免疫功能等作用；
【醋蛋液有什么功效，對(duì)什么病有好處】6、中醫(yī)功效：從中醫(yī)角度看 ， 醋蛋液具有活血化瘀、化痰祛濕、解毒養(yǎng)血、利水消腫等功效 。
需要注意兒童 ， 以及胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃食管反流病等有胃酸分泌過(guò)多情況的患者不宜食用醋蛋液 ， 因?yàn)榇椎耙嚎赡軐?duì)這部分人群的胃腸道造成刺激 ， 誘發(fā)或加重疾病 。另外醋蛋液不能起到治療作用 ， 如果身體不適還需積極就醫(yī) ， 遵醫(yī)囑用藥治療 。
標(biāo)簽：什么功效好處

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