可以做河蜆炒蛋，具體做法如下：
1、材料：蜆肉100克，雞蛋2個，鹽、油、胡椒粉、蔥、姜適量 。
2、蜆肉洗凈焯水，雞蛋打散加少許鹽攪拌 。
3、起鍋熱油煸炒河蜆，放少許鹽、胡椒粉、姜末 。
【河蜆怎么做好吃 河蜆的烹飪方法】4、倒入雞蛋液，炒至金黃色即可 。
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