白涼粉是什么粉是淀粉還是面粉白涼粉具體是什么粉 _生活百科

1、白涼粉是使用淀粉制作的，是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風(fēng)味怡人，誠為夏季消暑佳品。
【白涼粉是什么粉是淀粉還是面粉白涼粉具體是什么粉】2、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本構(gòu)成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為(C6H10O5) 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。