油咸菜的做法油咸菜的做法是什么 _生活百科

1、準(zhǔn)備材料：胡蘿卜、姜、芹菜、蒜、蔥、大頭菜、辣椒、油、鹽、花椒、生抽、醬油適量。
2、芹菜擇去葉，切段，胡蘿卜切稍粗的絲大頭菜，辣椒切塊放入適當(dāng)?shù)柠}，腌制變軟。蔥姜蒜切末。
3、鍋內(nèi)放入油，燒熱加入蔥姜蒜，在依次加入調(diào)料，煮開關(guān)火，放在一邊待用。
4、所有菜攥干水分。
【油咸菜的做法油咸菜的做法是什么】5、將做好的調(diào)料倒入菜中，攪拌均勻即可。