煮米酒需要以下材料：
1. 糯米
2. 米曲
3. 白糖
4. 清水
5. 干凈的容器
步驟：
1. 將糯米淘洗干凈，用清水浸泡3-4個(gè)小時(shí) 。
2. 將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟，然后倒入容器中 。
3. 在蒸熟的糯米上均勻撒上米曲，再均勻撒上適量的白糖 。
4. 用干凈的手搓勻，然后將容器口用干凈的布蓋好 。
【怎么煮米酒】5. 放在通風(fēng)干燥的地方，等待發(fā)酵 。發(fā)酵時(shí)間一般需要7-10天左右，發(fā)酵過(guò)程中需要每天攪拌一次 。
6. 發(fā)酵完成后，用干凈的過(guò)濾網(wǎng)將米酒慢慢地濾出，倒入干凈無(wú)味的容器中 。
7. 最好在冰箱中冷藏后飲用，口感更佳 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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