1、餃餅筒——是將用面糊烙制的餅皮中包上炒好的肉片、豬肝、豆腐、木耳、粉絲等各種配料后再放入鍋中煎熟而成 。
2、溫嶺泡蝦——是用小麥粉調成糊狀后包上調好的肉餡放在鍋中油炸制成的，外觀色澤金黃，吃起來酥脆可口 。
3、黃巖紅糖烤糖——是以黃巖紅糖和糯米、炒米等主要原料制作的，制成的紅糖烤糖外觀色澤美觀，軟硬適中，口感香甜酥脆，甜而不膩 。
4、扁豆仁糕——是以白扁豆、紅小豆等為主要原料搭配金橘餅、糖桂花等輔料制作的小吃，成品不僅外形美觀，而且口感軟糯，味道十分香甜可口 。
5、天臺扁食——比餃子更精致，比餛飩看起來更豐滿，是將做好的扁食燙熟后在湯中加入醬油、香醋、撒上蔥花，味道十分鮮美可口 。
6、臨海麥蝦——是將面粉調成糊狀后切成一條條面狀放入用白蘿卜、牛肉絲、香菇等食材制作的湯中煮熟即可，還可以再加入蛤蜊、煎蛋等配料 。
7、臺州紅糖麻糍——它做法也很簡單，只需要將用糯米粉制作的麻糍放在鍋中煎熟后撒上紅糖切段即可 。
8、核桃調蛋——是以核桃、姜汁、雞蛋、紅糖等主要原料制作的小吃，不僅味道香醇可口，而且營養也十分豐富 。
9、溫嶺嵌糕——是以梗米粉為原料制作的，餡料非常豐富，有豬肉、雞蛋、香菇、香腸等等 。
【十大臺州特色美食小吃有哪些】10、蛋清羊尾——是以雞蛋清、豬板油、豆沙、糯米、白糖等主要原料制作的，因形狀和羊尾相似而得名，口感十分香甜綿軟 。
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