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1、材料：雞胸肉150公克 ， 秋葵100公克 ， 蒜頭2顆 ， 橄欖油1/2茶匙 ， 醬油1大匙 ， 糖1/2茶匙 ， 鹽1/2茶匙 ， 酒1茶匙 ， 醬油1茶匙 ， 水1大匙 ， 太白粉1/2茶匙 。
2、雞胸肉切丁 ， 加入腌料攪拌均勻放置15分鐘 。
3、秋葵洗凈；蒜頭切片備用 。
4、煮一鍋水氽燙秋葵 ， 撈起沖冷水后切丁；放入雞丁氽燙至八分熟后 ， 撈起瀝干備用 。
【秋葵雞肉丁的做法秋葵雞肉丁的烹飪方法】5、取一不沾鍋放油后 ， 爆香蒜片 ， 加入秋葵及雞丁拌炒后 ， 再加入調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤 。
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