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怎么讓缽仔糕放冰箱不變硬

生活百科怎么

缽仔糕放冰箱變硬是正常現(xiàn)象，可以將變硬的缽仔糕放入蒸鍋中蒸五分鐘，這樣缽仔糕就會重新變軟了 。缽仔糕是我國廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)，它的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，口感爽滑、口味豐富，是夏日解暑佳品 。
【怎么讓缽仔糕放冰箱不變硬】怎么讓缽仔糕放冰箱不變硬
缽仔糕的主要原料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，這類原料在低于20℃的環(huán)境下就會變硬，所以缽仔糕放冰箱變硬是正常現(xiàn)象 。我們只需將缽仔糕取出放入蒸鍋中蒸5分鐘即可使其變軟 。
缽仔糕蒸制變軟方法
將從冰箱中拿出來的變硬的缽仔糕放入蒸鍋中，注意，一定要在蒸鍋中的水燒開之后將其放進(jìn)去，并且全程使用大火 。蒸缽仔糕的時間不宜太長，五分鐘左右就可以，時間太長容易讓缽仔糕的濕氣變大，口感變差 。
缽仔糕是廣東特色糕點(diǎn)
缽仔糕是我國廣東省的地方特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，始創(chuàng)于廣東省臺州縣，距今已經(jīng)有數(shù)百年的歷史 。缽仔糕因為電影《新不了情》而一炮走紅，在全國各大城市流行，它看起來金瑩剔透，口感爽滑且彈牙，口味眾多 。

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