苦瓜怎么做好吃？1苦瓜去掉瓜瓤 ， 切斜刀片 。2大蒜切片 ， 紅線椒切辣椒圈 。3苦瓜放鹽 ， 殺出水分 。4雞蛋放鹽、少許水淀粉 ， 打成蛋液 。5熱油炒雞蛋撈出 ， 鍋中加蒜片辣椒圈炒香 ， 加苦瓜同炒 ， 食鹽調(diào)味 ， 放入雞蛋炒勻 ， 淋上麻油即可 。
苦瓜怎么做好吃？
食材準(zhǔn)備：苦瓜 ， 雞蛋 ， 大蒜 ， 紅線椒 。
操作步驟：
1 苦瓜從中間破開去掉瓜瓤 ， 切斜刀片 。
2 大蒜切片 ， 紅線椒切辣椒圈 。
3 苦瓜放鹽 ， 殺出水分 。
4 雞蛋放鹽、少許水淀粉 ， 打成蛋液 。
【苦瓜怎么做好吃？自家也能做出餐館小炒風(fēng)味】5 熱油炒雞蛋撈出 ， 鍋中加蒜片辣椒圈炒香 ， 加苦瓜同炒 ， 食鹽調(diào)味 ， 放入雞蛋炒勻 ， 淋上麻油即可 。
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