黑龍江十大特產(chǎn) 黑龍江特產(chǎn)小吃 _生活百科

去我國(guó)北部地區(qū)的黑龍江旅游時(shí)，除了感受當(dāng)?shù)氐奶厣袼罪L(fēng)情以外，當(dāng)然也少不了品嘗當(dāng)?shù)氐拿牢缎〕?。那兒么黑龍江特產(chǎn)小吃有哪些呢？下面就跟著小編一起來(lái)看看黑龍江十大特產(chǎn)吧。

10.得莫利燉活魚(yú)

文章插圖
得莫利是哈爾濱郊區(qū)的一個(gè)小村莊，村里人在路邊特意開(kāi)了一個(gè)小吃店，用來(lái)招待過(guò)往的路人，其中燉活魚(yú)就是得莫利最具特色的一道菜。這道菜是將豆腐、寬粉條和當(dāng)?shù)氐孽庺~(yú)放在一起燉的，因燒制的方法和調(diào)料十分的特別，因此在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。

9.烤冷面

文章插圖
烤冷面有炭烤、鐵板烤和油炸三種，烤冷面的成本低，但味道卻極好，吃起來(lái)十分的柔軟可口，既可以當(dāng)做果腹的早餐，可以當(dāng)做美味的小吃。

8.雞西辣菜

文章插圖
在哈爾濱，吃雞西冷面是絕對(duì)少不了雞西辣菜的，因此辣菜也被稱(chēng)作冷面菜，其是由朝鮮族辣菜發(fā)展起來(lái)的，它是以辣拌為主，肉類(lèi)、蔬菜、海鮮均可入菜，口味鮮香爽辣，十分的開(kāi)胃。

7.雞西冷面

文章插圖
雞西冷面是哈爾濱的一大特色，細(xì)而筋道的面條配上酸甜可口的冷面湯，實(shí)在讓人回味無(wú)窮。根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿耖g說(shuō)法，生日這天只要吃了纖細(xì)綿長(zhǎng)的冷面，就會(huì)預(yù)兆多福多壽，長(zhǎng)命百歲，因此雞西冷面也有著“長(zhǎng)壽面”的稱(chēng)呼。

6.松仁小肚

文章插圖
松仁小肚是哈爾濱正陽(yáng)樓的風(fēng)味名產(chǎn)，它味道鮮美、清香可口，而且里面不含松油味，吃起來(lái)也不黏糊也不粘牙，還是很好吃的。

5.克東腐乳

文章插圖
黑龍江的克東腐乳屬于毛霉類(lèi)型的發(fā)酵，它的特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地柔軟，滋味鮮香綿長(zhǎng)，在所有的腐乳中屬于別樹(shù)一幟的存在，在全國(guó)各地都極負(fù)盛名。

4.殺豬菜

文章插圖
殺豬菜是哈爾濱每家每戶(hù)過(guò)年時(shí)都會(huì)做的一道菜，它是用自家腌制的酸菜、血腸、再加上大片的肥肉一起燉煮的，等鍋里的熱湯燒開(kāi)時(shí)會(huì)咕嚕咕嚕的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到香味，讓人垂涎不已。

3.哈爾濱干腸

文章插圖
哈爾濱干腸就是用灌好的香腸經(jīng)過(guò)風(fēng)干后制成的，個(gè)頭要比紅腸纖細(xì)，它的樣式和吃法和我們常吃的臘腸差不多。不錯(cuò)唯一的不同點(diǎn)在于，哈爾濱干腸是可以直接生吃的，口感又硬又韌，很有嚼勁，可以當(dāng)做美味的零食。

2.齊齊哈爾烤肉

文章插圖
齊齊哈爾有著很多家的烤肉店，烤肉的主要原料是牛肉，另外還有海鮮、蔬菜等等。此外，選擇的調(diào)料品種也十分的豐富，有孜然粉、紅辣椒、黑胡椒、精鹽等等，不同的蘸料可以自己選擇搭配。

1.哈爾濱紅腸

文章插圖
【黑龍江十大特產(chǎn) 黑龍江特產(chǎn)小吃】紅腸是哈爾濱最具特色的菜肴了，紅腸原本是來(lái)自俄羅斯，最經(jīng)典的就是“里道斯”風(fēng)味的。紅腸是用大興安嶺的老果木熏制而成的，因此它除了肉香還會(huì)散發(fā)著一股濃郁的果木香。人們吃的時(shí)候可以將紅腸加在列巴里面，滋味相當(dāng)?shù)南硎?。