“處暑”是二十四節(jié)氣中的第十四個節(jié)氣，也是從立秋開始的第二個節(jié)氣，太陽直射點繼續(xù)向南移動，太陽輻射減弱 。這意味著暑熱即將終止，氣溫開始下降，初秋漸次登場 。
天氣變涼了，人的食欲也慢慢恢復(fù)了，尤其一些喜歡吃肉的朋友們，此時已經(jīng)開始大快朵頤了 ?？刹荒艽笠鈫?，秋天雖然涼爽，但天氣是非常干燥的，緩解秋燥非常的重要，所以這段時間我們要合理安排好飲食，這樣才能安穩(wěn)度過秋天 。
處暑養(yǎng)生吃什么好？
雪梨
秋天是豐收的季節(jié)，大量的蔬菜瓜果大量上市，此時吃秋梨正當(dāng)季 。梨是秋季最好的潤肺食物之一，梨的營養(yǎng)豐富，果實富含糖、蛋白質(zhì)、有機酸、多種維生素和礦物質(zhì)，吃梨可以補充水分和營養(yǎng)，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益于身體健康 。
蓮藕
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素 。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作 。另外，這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化 。
南瓜
秋季天氣干燥，養(yǎng)生的首要任務(wù)就是潤肺防燥 ?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛 ?！狈涿鄹缓被岷投喾N維生素，可以起到潤肺、養(yǎng)肺的作用，是解決秋燥的能手，此外還有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用 。
胡蘿卜
經(jīng)歷了一夏天的毒太陽，很多美女的皮膚逐漸發(fā)暗，胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒、補中安臟之功效，非常適宜皮膚干燥粗糙，或患黑頭粉刺、角化型濕疹者食用 。胡蘿卜富含多種維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，從而使膚色紅潤 。
菱角
“八月菱角脆生生” 。菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效 。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身 。所謂輕身，就是有減肥健美作用 。
葡萄
葡萄是很好的處暑時令水果，非常適合干燥的處暑節(jié)氣食用 。人體在經(jīng)歷了炎熱潮濕的夏季之后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而葡萄可以很好的幫助人體排出毒素，對身體是很有好處的，大家可以在家里備上點，老少皆宜 。
鴨肉
民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津” 。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季干燥 。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火 。
處暑飲食原則
1、少辛增酸
增加酸味食物的攝入是因為味酸的食物具有收斂的作用，在處暑節(jié)氣多食酸味食品是為收斂過旺的肺氣；少辛是因為味辛的東西具有發(fā)散的作用，不適合秋季的收斂之性，另外辛味食物多大香燥，容易耗傷人體津液，且秋季氣候干燥，人體水分相對缺乏，所以處暑后不宜多吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物，應(yīng)適當(dāng)多吃酸味水果，如山楂、葡萄、橘子等 。
2、勿忘潤燥
【處暑養(yǎng)生吃什么食物好 處暑適合多吃這幾種食物】處暑節(jié)氣過后天氣逐漸變得較為干燥，人體會因此不適，易發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、口干、眼睛干澀不適、嘴唇干燥或裂口、大便干結(jié)等秋燥現(xiàn)象 。而多喝水、多喝粥正是預(yù)防秋燥的好方法 。另外，隨著氣侯漸漸干燥，身體里肺經(jīng)當(dāng)值，這時可多吃滋陰生津潤燥的食物，防止燥邪傷肺 。如梨子、冰糖、銀耳、百合、石斛、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的藥物和食物，還可自己制作百合銀耳羹等藥膳 。
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