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小暑吃綠豆芽、蓮藕、絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜等 。
1、綠豆芽：綠豆芽 ， 即綠豆的芽 ， 為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽 。食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發(fā)芽過程中 ， 維生素C會增加很多 ， 而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸 ， 可達(dá)到綠豆原含量的七倍 。
2、蓮藕：蓮藕屬木蘭亞綱 ， 山龍眼目 。喜溫 ， 不耐陰 ， 不宜缺水 ， 大風(fēng) 。蓮藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且藥用價值相當(dāng)高 ， 它的根根葉葉 ， 花須果實 ， 無不為寶 ， 都可滋補入藥 。
3、絲瓜：絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙 ， 有棱溝 ， 被微柔毛 。卷須稍粗壯 ， 被短柔毛 ， 通常2-4歧 。葉柄粗糙 ， 近無毛；葉片三角形或近圓形 。
4、苦瓜：苦瓜是葫蘆科苦瓜屬植物 ， 一年生攀援狀柔弱草本 ， 多分枝；莖、枝被柔毛 。卷須纖細(xì) ， 不分歧 。葉柄細(xì)長；葉片膜質(zhì) ， 上面綠色 ， 背面淡綠色 ， 葉脈掌狀 。
【小暑吃什么蔬菜?】5、黃瓜：黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長 ， 有棱溝 ， 被白色的糙硬毛 。卷須細(xì) 。葉柄稍粗糙 ， 有糙硬毛；葉片寬卵狀心形 ， 膜質(zhì) ， 裂片三角形 ， 有齒 。
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