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【速凍薯?xiàng)l要炸幾分鐘?】速凍薯?xiàng)l要炸6分鐘 。肯德基、麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)是炸6分鐘為宜 ， 因?yàn)槔鋬鲞^后的薯?xiàng)l里面的水分結(jié)冰 ， 薯?xiàng)l的結(jié)構(gòu)會(huì)因此變得有中間半空的感覺 ， 不會(huì)變潮 ， 在油炸過程中不會(huì)散落掉 ， 不會(huì)粘連在一起而且容易熟 ， 炸制過后其中水分含量更少會(huì)變得更脆更不易變軟 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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