文章插圖
1、面皮不同：蒸餃面皮用燙面，面皮相對(duì)較厚 。水餃面皮用冷面，面皮薄 。
2、做法不同：蒸餃用蒸鍋將餃子隔水蒸成熟的，取出后刷層油即可 。水餃將餃子放入沸水鍋中煮熟后撈出即可 。
【蒸餃和水餃有什么區(qū)別?】3、大小不同：蒸餃皮厚餡多個(gè)頭比較大 。水餃皮薄餡嫩個(gè)頭相對(duì)小 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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