最近常在Reddit上的WTF（天了嚕）專區(qū)泡著 老婆用高壓鍋煮紅豆羹，網(wǎng)友抱怨老婆害怕高壓鍋的恐懼
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最近常在Reddit上的WTF（天了嚕）專區(qū)泡著 ， 有這么一則關(guān)于高壓鍋的主題帖吸引了我的注意↓
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樓主只是發(fā)了一張自家高壓鍋爆炸的照片 ， 沒想到引起廣泛共鳴 。
“這是我煮紅豆羹的后果 。 幸好我在陽臺(tái)上打電話 ， 不然天花板就是我的臉 。 ”
“這看起來像是炸了一泡翔！”
跟樓主有相似經(jīng)歷的網(wǎng)友shawava放出了這樣的狠照 。
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另一位網(wǎng)友chulud放出的照片貌似更猛 。
“噢 ， 你這跟我有一拼 。 我發(fā)誓再也不用它來熬制果醬了 。 化糞池爆炸都沒這厲害！”
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“天知道高壓鍋的沖擊力有多大 ， 把我爐臺(tái)的蓋子都炸扁了……我甚至不知道它為什么在那兒 。 ”
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還有更多優(yōu)秀的照片 ， 五花八門 ， 嚇得我都不敢吃飯了 。
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我相信這些照片的真實(shí)性 ， 畢竟高壓鍋就是這樣一種具有實(shí)驗(yàn)性的廚具 。
光是聽它的英文名pressurecooker（壓力鍋）就讓人倍感壓力 ， 更不要說運(yùn)作起來呲呲噴氣的陣仗 ， 除了在廚房摸爬滾打幾十年的煮婦 ， 一般人都會(huì)感到一陣尿意 。
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為什么作為一種家用廚具 ， 高壓鍋卻這么硬核 ， 我百度了下它的運(yùn)作原理：
“高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一物理現(xiàn)象 ， 對(duì)水施加壓力 ， 使水可以達(dá)到較高溫度而不沸騰 ， 以加快燉煮食物的效率 。 ”
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“吱吱冒出的氣體是為了在不斷升溫的過程中釋放氣壓維持其穩(wěn)定 。 ”
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道理看似簡(jiǎn)單 。
就好比看飛機(jī)起飛是一回事 ， 讓你去操控飛機(jī)是另一回事 。 光是操弄這一套精密的配件都足以讓人心慌 。
如果疏忽了任意一個(gè) ， 沒準(zhǔn)下一個(gè)上WTF（天了嚕）發(fā)帖的就是你 。
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在家使用高壓鍋相當(dāng)于在封閉空間里實(shí)施一場(chǎng)小型物理實(shí)驗(yàn) ， 需要充分的知識(shí)武裝膽量 。
說明書告訴你 ， 使用高壓鍋?zhàn)钪匾氖桥艢?。
限壓閥 ， 排氣管千萬不能阻塞 ， 否則逐超負(fù)荷的氣壓能沖破鍋體造成爆炸 。
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“使用之前我已經(jīng)檢查了三遍鍋蓋的通風(fēng)口 ， 還用牙簽戳了又戳 ， 為啥還是沒能幸免 。 ”
網(wǎng)友小張的綠豆粥爆得滿屋子都是 ， 事后他反思 ， 是膨脹的綠豆堵住了細(xì)微的排氣口 。
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“這已經(jīng)是我第二次失敗了 ， 不過我不會(huì)放棄探索 。 它的沖擊力只是頂開鍋蓋 ， 并不會(huì)把鍋體炸碎 。 你看 ， 頂多就炸成這樣 。 ”
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