北瓜其實就是西葫蘆，屬于一種筍瓜，在鮮嫩的摘取，大多時候清炒吃，因為它的瓜瓤非常的嫩，如果長時間烹飪很容易會散亂掉，但西葫蘆燉湯味道也非常鮮美 。北瓜和冬瓜其實還是有點相似的，都是長條形，外皮顏色也都是青色 。
北瓜是什么
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世人皆知冬瓜、南瓜和西瓜，偏偏不知道北瓜是什么 。其實北瓜也是自然界的一種植物，北瓜也叫做筍瓜和西葫蘆 。北瓜的形狀可以說是“四瓜”中最小的了，表皮青綠，不過它不甜，也不是西瓜那樣多汁，也不如南瓜那樣粘稠 。
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那么北瓜到底能做什么呢，其實北瓜清炒非常好吃，可以搭配雞蛋和洋蔥一起炒，味道非常美味，北瓜，不過每個地方北瓜品種不同 。
【北瓜是什么？】
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北瓜本身含有著豐富的營養(yǎng)元素，比如說維生素B,C以及鈣，胡蘿卜素等成分，也是一種對于人體十分有益的食物 。
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