1、儲存方法
（1）注意密封
將糙米酒灌裝進容器內之后，一定加蓋密封容器，避免糙米酒長期和空氣接觸，因為空氣中的氧氣和水分會促進米酒的腐敗 。
（2）注意避光
切不可將糙米酒暴露在陽光下保存，因為如果糙米酒長期暴露在陽光下，就會使得其內部分子更加活躍，從而大大縮短糙米酒的保質期 。
（3）注意保存溫度
最適宜保存糙米酒的溫度為5℃，所以在保存糙米酒時，應盡量將溫度控制在5℃左右，這樣才能夠延長糙米酒的保質期 。
2、糙米酒有什么功效
（1）調節(jié)內分泌
【糙米酒的儲存方法 糙米酒有什么功效和作用】平時人們多喝一些老糙米酒，不但能吸收豐富營養(yǎng)，還能調節(jié)內分泌，它能提高人體各內分泌器官的功能，并能維持它們功能穩(wěn)定可促，即身體內激素產(chǎn)生能維持人體健康，對人類的內分泌失調以及高血糖都有一定預防作用 。
（2）抗衰老
多喝老糙米酒還能增強人體的抗衰老能力，因為老糙米酒中含有的維生素e和類黃酮能凈化血液，清理身體內的毒素，并能增強人體的抗氧化能力，可阻止過氧化脂質和自由基，對人體細胞產(chǎn)生傷害，多喝老糙米酒可放慢身體衰老速度，并能增強人體的抗衰老能力 。
（3）預防亞健康
多喝老糙米酒還能預防亞健康，因為老糙米酒是一種典型的堿性飲品，能加快人體內多種酸性物質代謝，它能維持人體內部環(huán)境的酸堿平衡，也能防止人類出現(xiàn)酸性體質更能緩解預防亞健康，能讓人體健康水平明顯提高 。
（4）凈化血液
凈化血液，清理血液中的膽固醇，預防膽固醇和甘油三酯，在人類血液中堆積，都是老糙米酒的重要功效，它能維持人類血液健康，更能保護人類心血管，可防止血壓血脂升高，更能降低動脈硬化和冠心病以及心臟病的發(fā)病率 。老糙米酒還能加快人體內多余脂肪燃燒，能抑制人體對熱量和脂肪的吸收，經(jīng)常飲用能減肥瘦身預防肥胖 。
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