導語：立冬到來之后，雖說有些地方還沒有達到氣候上入冬的標準，但整體上也比較寒冷了，所以我們在飲食上，要多吃一些適合該時節(jié)養(yǎng)生的食物，以達到最佳保健效果 。那么，這個時節(jié)吃什么養(yǎng)生呢？一起來看看下面的立冬時節(jié)滋補養(yǎng)生食物匯總 。
立冬吃什么補身體最好
豆制品
豆制品及大豆含有豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素、維生素、鋅、硒等 。有補虛清熱、解毒、生津潤燥、清熱等功效 。適用于消化不良、易感冒、營養(yǎng)欠佳的人群 。
菌菇類
菌菇中的多糖類有明顯增強免疫功能的作用，還可以改善心血管功能 。如銀耳含有17種氨基酸、鈣和各種維生素等，有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的作用；香菇、蘑菇所含的多糖類化合物有抑菌、預防佝僂病及貧血的作用 。
羊肉
“寒風起，羊肉香”，立冬吃羊肉是南方很多地方都有的習俗，據(jù)說立冬吃了羊肉一整個冬季都會暖洋洋的 。
雖然說法夸張了點，但冬季吃羊肉好處確實很多 。
羊肉性熱味甘，含有豐富的蛋白質、B族維生素和礦物質，具有滋陰補氣、補腎養(yǎng)血、暖中補虛的作用，冬天吃羊肉能夠促進血液循環(huán)，有助于改善手腳冰涼等癥狀，是冬季進補的佳品 。
白蘿卜
民諺“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，這句話說明了冬季食用蘿卜能夠給人體帶來很多好處，所以也被民間稱作“小人參” 。
白蘿卜性涼味甘辛，含水量很高且味道清甜，是冬季補水食物之一 。
同時白蘿卜富含膳食纖維、酶類、維生素、淀粉和多種礦物質元素，具有生津止渴、寬腸通氣、健胃消食、止咳化痰的功效 。冬季吃白蘿卜還能緩解因進補吃肉太多而引發(fā)的上火癥狀 。
紅薯
立冬之后是紅薯收獲的季節(jié) 。紅薯營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、糖類、維生素和粗纖維，具有健脾和胃、益氣補虛等功效 。
冬季大魚大肉進補給腸胃帶來一定負擔，這時候吃一些紅薯可以促進胃腸壁蠕動，幫助清理腸道中過多的油脂，起到調節(jié)腸胃功能的作用 。
山藥
含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等 。有健脾補肺、固腎、滋養(yǎng)強壯作用 。對平時脾胃虛弱、免疫力低下的人適用 。
番茄
含有多種抗氧化強效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，并能降低兒童因嚴重腹瀉而導致的死亡率 。烹飪番茄時加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收 。
棗
含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C等，是“天然的維生素丸” 。具有補益脾胃、養(yǎng)血安神、保肝、抗變態(tài)反應等作用 。適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的人群 。
鵪鶉蛋
富含高質量蛋白質、磷、鈣、鐵等 。具有補益氣血、強身健腦等作用 。適用于營養(yǎng)不良、易感冒的人群 。
青魚
青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素 。有補氣化濕、養(yǎng)胃醒脾、增強體質的作用 。適用于脾胃虛弱、體弱多病的人群 。
鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等 。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用 。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節(jié) 。
大白菜
大白菜性溫味甘，入脾胃經(jīng) 。有溫胃益氣、驅寒防風的作用 。對于胃脘冷痛，腹部怕涼，小腹疼痛，排便不暢有改善作用 。
大蔥
大蔥味辛，性溫，具有發(fā)汗解表，溫中祛寒的作用 。主要用于外感風寒，發(fā)熱寒戰(zhàn)，頭痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸悶氣短等呼吸道癥狀 。
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