板栗是可以曬干保存的 。曬板栗時，建議避免陽光直射，盡量采取風(fēng)干晾曬的方式，將板栗放置于通風(fēng)透氣干燥的地方 。一般風(fēng)干晾曬的板栗經(jīng)過風(fēng)干脫水后，糖分凝聚，味道會比較甜 。
風(fēng)干晾曬板栗一般在不遇到連續(xù)的陰雨天的情況下，大約一個月左右可以完成晾曬，一般板栗出現(xiàn)裂口就差不多可以收回了 。
【板栗可以曬干保存嗎】曬干的板栗比起生板栗的保存時間會長一些，不過曬干的板栗由于脫水的緣故，存放太久容易導(dǎo)致口感變差，建議牙齒不好的人謹(jǐn)慎食用 。
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