餐具消毒的常見方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等 。煮沸消毒是將洗干凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘 。蒸汽消毒是將洗干凈的餐具置入蒸汽柜或箱中 ， 讓溫度達(dá)到100℃時(shí) ， 消毒5-10分鐘 ?；蛘哂缅伡铀蠓泻螽a(chǎn)生蒸氣對(duì)餐具進(jìn)行消毒 。
烤箱消毒 ， 比如紅外消毒柜等 ， 溫度一般設(shè)置在120℃左右 ， 消毒15-20分鐘 。
浸泡消毒適用于不耐高溫的餐具 ， 比如啤酒具等遇熱會(huì)爆裂、變形等 ， 可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡 。
【餐具消毒的方法有哪些】浸泡時(shí)要注意藥液使用量 ， 且必須沒過(guò)餐具 。浸泡時(shí)間要充足 ， 一般需15-30分鐘 。浸泡后最好再用流動(dòng)水沖洗干凈 。
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