西方人把面條分為兩大類，一類叫pasta，也就是意大利面，剩下的則統(tǒng)稱為noodles，也就是除意大利面外的其他面條 。由此可以看出意大利面在西方面食中是一個大類，據(jù)不完全統(tǒng)計意面種類共有500種，為什么會這么多，很可能是意面的形狀和面醬互相搭配組合的結(jié)果 。而先不說面醬，光說意面的形狀，也是千奇百怪的啥樣都有 。
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為什么意面形狀那么多？因為意面本身具有高面筋高蛋白的特點，導(dǎo)致它口感勁道堅硬，很適合塑形且不易變形，再加上西方人民豐富的想象力，意面就成了千奇百怪的一種美食，并且深得小孩子和小年輕的喜愛 。而我國面粉質(zhì)地偏軟且細小，并不適合塑形 。下面我們就來看看意面都有哪些奇怪的形狀吧！
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看圖片識動物，你從下方這盤意大利面中發(fā)現(xiàn)了多少種動物？我看到了小兔子、小老虎、小汪等，也有很多看不出來的動物，總之吃了這盤面就像是吃了一個動物園，又有哪個小孩子會不喜歡呢！
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你見過這種手鏈形狀的意面嗎？看起來是不是即好看又好吃，那種花紋算是一種工藝了，卻出現(xiàn)在意面上，讓人不光想吃，也有想佩戴一下的沖動呢！還別說，也真有外國人在身上掛了一圈意面炫耀的呢！
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再來一盤精致的小鴨子意面，這哪是吃的呀，這分明就是用玉石雕刻的配飾呀！反正我前面要是有一盤這樣的意面，我是舍不得吃的，因為太好看了 。
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蝴蝶結(jié)意面，顧名思義，像一個個蝴蝶結(jié) 。這款意面適合搭配番茄面醬或者各種蔬菜烹飪的面醬，鮮艷的顏色能讓它有更高的顏值，深受小孩子和女生的喜愛 。
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看了這么多精致而好看的意面，我們再來看看市面上常見的4款意面形狀，總結(jié)來說就是條狀的、帶狀的、片狀的、中空的，下面我們來欣賞一下吧
條狀意面
條狀意面是最傳統(tǒng)的意面形狀，也是意面的百搭款，和什么面醬都可以搭配起來吃 。條狀意面也分為很多種，其中作為常見的是Spaghetti (長形意大利面)，面條粗長，較為勁道 。
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