岑溪特產(chǎn)有岑溪米粉、桂圓肉、岑茶、岑溪三黃雞、玉桂、豆腐釀、牛雜、炒螺等 。其中岑溪盛產(chǎn)的三黃雞因其毛黃、腳黃、嘴黃而得名 ， 因其肉厚皮薄、骨酥肉嫩、味道鮮美而受食客青睞 。
岑溪米粉：上好的米粉搭配上乘的佐料 ， 佐料必定是豬骨熬制加上香料及秘而不宣的配料 ， 和米粉一拌 ， 口感嫩滑爽口 ， 回味無窮 。
牛雜：牛雜的用料都是精挑細(xì)選的 ， 精華在于調(diào)味料的秘制配方上 ， 經(jīng)泡制的牛雜咸、酸、辣適中 ， 美味可口 ， 濃香撲鼻 。
【岑溪特產(chǎn)】炒螺：這是岑溪夜宵最紅火的特色小吃 ， 將浸泡吐盡泥沙的石螺 ， 用姜、酒、蒜末、紫蘇等調(diào)料油爆 ， 佐以湯汁慢火煮熟即成 ， 香氣四溢 ， 風(fēng)味十足 。
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