冬季是人們養(yǎng)生保健的一個(gè)很好的時(shí)期，尤其是針對(duì)養(yǎng)胃健脾的方面，趁著這個(gè)冬季，讓我們一起好好護(hù)理一下我們的胃吧！下面就讓我們一起來了解冬季養(yǎng)生食譜吧！
每當(dāng)冬季來臨的時(shí)候，人們都紛紛開始準(zhǔn)備進(jìn)補(bǔ)，這幾乎是下意識(shí)的習(xí)慣了，因?yàn)樵诙?，營養(yǎng)物質(zhì)更容易被吸收且不容易被消耗，尤其在這時(shí)候養(yǎng)胃健脾效果會(huì)更佳 。下面就讓我們一起來了解下冬季養(yǎng)胃健脾的食譜吧！
1、蘿卜枸杞烏雞湯 。清甜的白蘿卜，搭配上肉質(zhì)滑嫩的烏雞，濃郁的湯汁能讓你在寒冷的冬天仍舊感覺暖意融融 。
第一，準(zhǔn)備好烏雞、白蘿卜、枸杞、香蔥、生姜等材料 。
第二，白蘿卜削皮洗凈，切成小滾刀塊；生姜切片，香蔥切蔥花；烏雞事先宰殺好，斬成小塊，下到熱水鍋中焯水約5min左右，然后撈起用清水沖去浮沫，并瀝干水分 。
第三，取砂鍋，將烏雞置入砂鍋里，并加入姜片和蔥段若干，傾入足量的開水，文火熬制1h左右開蓋，把白蘿卜一同入鍋繼續(xù)煮約30min 。起鍋前加入枸杞和鹽即可 。
2、薏米香菇滑雞粥 。粥水養(yǎng)胃已經(jīng)不是什么新鮮事兒了，新鮮的冬菇加上清香的雞肉更是惹人喜愛噢！
第一，事先準(zhǔn)備好新鮮的雞肉，以及大米、薏米、香菇等材料 。
第二，雞肉洗凈后切成小丁，置入干凈的碗中，調(diào)入料酒、鹽、油、淀粉，腌制10min左右；香菇洗凈切小丁；大米、薏米、小米用清水淘凈備用 。
【冬季養(yǎng)生為什么要從脾胃開始 因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)不易流失】第三，把三種米放入鍋中，傾入足量清水，滴上幾滴香油，煮上1.5h，起鍋前10min左右把雞丁和香菇放入，并調(diào)入適量鹽即可 。
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