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紅參和西洋參的區(qū)別多 要學(xué)會對癥下藥

生活百科紅參

【紅參和西洋參的區(qū)別多 要學(xué)會對癥下藥】紅參，性溫味苦、微甘，中藥的一種，是人參的熟用品 。紅參主要有補(bǔ)血氣的功效 。對于手腳冰冷、疲倦眩暈、四肢無力、呼吸不暢、長期腹瀉、無眠多夢的人，都可用紅參進(jìn)補(bǔ) 。
紅參與西洋參兩者都是名貴藥材 。雖然都是參，但藥性、用藥量與所起的藥效都各不相同 。紅參性溫，以補(bǔ)元氣為主適合體寒，體弱、體虛的人吃 。紅參比較燥熱，在冬天可多進(jìn)食，但夏天就要減少用量，否則很大可能就會出現(xiàn)長痘、流鼻血、多汗等癥狀 。西洋參性涼，一般用于治療高血壓、便秘等熱癥 。
而從保健品的角度來看，西洋參會更適合大眾，因為西洋參能夠提高人體免疫力、抗癌、促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，相較于紅參，效果是會更好一點 。
中國人講究養(yǎng)生，藥膳便是其衍生物 。紅參能做的藥膳有很多，如紅參燉鴿子湯，就很適合老人、孕婦、青少年喝 。紅參鴿子湯的做法很簡單，首先，提前將紅參切片，泡于溫水中 。將鴿子清洗干凈，剁小塊，用鹽、姜片、生粉、料酒腌制半小時 。將泡好的紅參和腌制好的鴿子放于燉盅內(nèi)，加姜絲、紅棗、水、少許糖，小火慢燉兩個小時即可 。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏變得越來越快，人們吃一個早餐的時間都沒有，更別說煮一道老火靚湯，所以很少人愿意花這個心思 。但當(dāng)你想要用紅參滋補(bǔ)一下自己時，你也可以用選擇用紅參泡茶喝，方便快捷 。將切好的紅參片泡于開水中，泡軟就可以喝了 。或者將紅參研磨成粉，加點枸杞，用冷水煮開也可以，這種方法煮的紅參茶也更易被人體吸收 。

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