艾葉 ， 菊科植物 ， 在夏天花蕾未出時(shí)采摘 ， 可入藥 。艾葉性溫味辛、苦 ， 有緩解經(jīng)痛、去除濕熱、驅(qū)寒保暖、消炎止血、止咳平喘、安胎養(yǎng)神、預(yù)防過(guò)敏的功效 。
【艾葉怎么用治濕疹 外敷內(nèi)服都可以】在《甄嬛傳》中 ， 太醫(yī)為了給后宮娘娘保胎 ， 會(huì)選擇熏艾的方式 。因?yàn)閷?duì)“艾”好奇 ， 便去學(xué)習(xí)了一下 ， 才發(fā)現(xiàn)這艾葉的功效如此多 。艾葉可祛除寒濕、治腹瀉、調(diào)理月經(jīng)、穩(wěn)胎等 。之前家里有人得了濕疹 ， 吃了很多藥也一直不管用 。于是便用學(xué)到的小偏方 ， 用艾葉清洗瘙癢之處 。另外 ， 還用艾葉煮紅糖水 。內(nèi)服外敷一個(gè)星期左右 ， 濕疹的癥狀就消失了 。
艾葉比較常見的還是用來(lái)做糕點(diǎn) ， 而艾葉糍粑便是端午節(jié)必做的 ， 據(jù)說(shuō)吃了可以辟邪 。雖然不知道辟邪是不是真的 ， 但艾葉糍粑是真的好吃 。做艾葉糍粑的工序挺多的 ， 首先 ， 將艾蒿清洗干凈 ， 只取葉子部分 ， 放進(jìn)鹽開水中汆燙 ， 然后泡于冷水之中 。這樣是為了減少艾葉本身所帶的一點(diǎn)毒性 。
將艾葉撈出來(lái) ， 放進(jìn)料理機(jī)中攪成泥備用 。將白砂糖、芝麻、花生放進(jìn)料理機(jī)中混合搗碎 ， 作為餡料 。將艾葉泥與糯米粉混合在一起 ， 揉成團(tuán) ， 將餡料包進(jìn)去 ， 放進(jìn)蒸籠里蒸熟即可 。
艾葉還可以用來(lái)燉豬骨湯 ， 適合孕婦喝 。將豬骨清洗干凈 ， 用鹽、姜片、少許醬油、生粉、料酒腌制半小時(shí) ， 去除腥味 。然后將腌好的豬骨放入高壓鍋里 ， 加水 ， 大火燉兩個(gè)小時(shí) 。艾葉仍舊要先用鹽開水汆燙一下 ， 再用冷水泡開 。將艾葉、紅棗、枸杞放進(jìn)高壓鍋里 ， 用小火再煮半個(gè)小時(shí)即可 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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