百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各種微量元素 。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶 ， 更被稱為水果中的VC之王 ， 口感獨特 。
【百香果的營養(yǎng)】百香果含有非常豐富的天然維他命C ， 每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克 ， 還富含維命A、B1、B2等 ， 另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素 。
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分 ， 是保健、藥用價值很高的一種天然食物 。
百香果可直接鮮食 ， 將百香果剖開 ， 用調(diào)羹挖出瓤包直接食用即可 ， 百香果的籽也是可食用的 ， 富含高級蛋白和高級脂肪 。
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