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2023小暑節氣吃什么 小暑節氣該吃什么比較好呢

生活百科小暑

導讀：即將進入小暑，溫度越來越高，大家要開始注意飲食了！老話說，“病從口入”，尤其是小暑節氣，飲食方面可千萬不要大意 。那么，2023小暑節氣吃什么？小暑節氣該吃什么比較好呢？想知道就來瞧瞧小編的介紹吧 。

2023小暑節氣吃什么 小暑節氣該吃什么比較好呢

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2023小暑節氣吃什么
吃雞蛋，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物 。
吃藕，民間有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用 。
吃餃子，頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物 。
吃黃鱔，俗語：小暑黃鱔賽人參 。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美 。
小暑節氣該吃什么比較好呢
1、小暑吃藕
民間素有小暑吃藕的說法，認為小暑食用以適當方式烹制的鮮藕，能夠治療血虛失眠 。北京民俗學會秘書長巍肯定了這個說法：“小暑到 來 后，人們會注意多吃水果蔬菜，將食物、保健有機結合起來 。”早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了 。因與“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征 。每逢小暑迎來，百姓們都習慣吃蓮藕 。此時的藕非常新鮮 。蓮藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物 。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用 。
2、小暑食新
小暑食新，是客家人的一種民俗活動 。客家人，即廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分 。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等 。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日 。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說 。
3、小暑吃餃子
俗話說“冷在三九，熱在三伏”，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而三伏天就在小暑節氣前后，而在這期間對北方人來說，餃子正是開胃解饞的食物 。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況 。
4、小暑吃芒果
關于小暑的農諺有說到“小暑吃芒果”，在臺灣地小暑是芒果最成熟美味的季節，由于芒果中含有大量的維生素，因此經常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用 。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用 。
5、小暑吃黃鱔
俗話說“小暑黃鱔賽人參”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔 。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美 。中醫認為，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用 。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度 。小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管 。另外，夏季是風濕性關節炎、慢性支氣管炎等疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用 。大暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜 。
6、小暑吃六面
在小暑前后還有一個重要節日，即每年農歷六月六日舉行的“天貺節” 。過去人們還講究要在天貺節吃六種不同類型的面，伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了 。之所以有這個講究，跟小暑悶熱天氣有關，這個時候，多數人都會胃口不好，也是借著這個機會豐富面食品種，讓人們多吃主食 。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面 。

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