半個(gè)小時(shí)左右,如果排骨塊大燉的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn) 。燉排骨的過(guò)程中不要開蓋,燉出來(lái)的排骨口感更好 。排骨泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨 。在中國(guó)排骨通常特指豬的肋骨 。
排骨除了燉,還可以做成紅燒排骨、豉汁排骨、陳皮小排骨、香酥排骨、草莓醬排骨、糖醋排骨、豉香排骨、五香蒸排骨等 。
【電飯煲燉排骨要多久才熟】排骨也可以煲湯,如海帶排骨湯、蓮藕排骨湯、排骨山藥湯、冬瓜排骨湯等 。
排骨中含有含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分 。
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