【鳳凰單樅屬于什么茶】鳳凰單樅屬于烏龍茶類，是全國六大茶類之一 。鳳凰單樅主要產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山，而潮州鳳凰山是國家級茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產(chǎn)地，數(shù)代茶農(nóng)從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的眾多品質(zhì)優(yōu)異的單株，故得名為“鳳凰單樅” 。
鳳凰單樅是我國茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源 。
鳳凰單樅茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合 。
鳳凰單樅的成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點 。
鳳凰單樅茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙” 。
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