枸杞子有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但不是所有人都適合服用，所以有必要知道吃枸杞的注意事項(xiàng) 。枸杞溫暖身體的效果相當(dāng)強(qiáng)，感冒發(fā)燒，身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃 。
如何選擇枸杞？ 枸杞的食用禁忌
如何挑選枸杞
1、從質(zhì)量上來(lái)看
如果都是正規(guī)的枸杞，也有質(zhì)量的高低差 。特級(jí)品種枸杞，顏色暗紫紅色均勻，無(wú)黑發(fā)，但質(zhì)量差的枸杞，顏色不均勻，有很多黑發(fā) 。
2、從顏色上看
染色或加硫的枸杞是鮮紅色的，外觀很有魅力，正宗的枸杞大多是暗紅色的，所以買枸杞的時(shí)候一定不要想要顏色 。另外，有色枸杞摸起來(lái)有黏膩感，沒(méi)有正宗枸杞 。關(guān)于染色的枸杞，用手指用力擦?xí)霈F(xiàn)原形 。從枸杞的肚臍(果實(shí)和果柄的分離處)來(lái)看，正常的枸杞是白色的，掛硫的枸杞肚臍是黃色的，有色的枸杞肚臍是紅色的 。
3、從形狀上來(lái)看
寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞均呈長(zhǎng)圓形，寧夏枸杞浸水后浮起，內(nèi)蒙古枸杞下沉 。新疆枸杞圓形，容易區(qū)分 。這幾個(gè)枸杞都以粒大豐滿為高雅 。由于用礬土水泡后枸杞果粒會(huì)變大，所以很多商家都采用了這種方法 。但是，明礬起泡的枸杞很明顯 。用光照射枸杞，藥材表面有閃閃發(fā)光的結(jié)晶點(diǎn) 。
4、從氣味上來(lái)看
抓住枸杞子，用手捂住一會(huì)兒，放在鼻子前就能聞到 。氣味刺鼻時(shí)，很明顯是加了硫 。
吃枸杞的食用禁忌
1 .在一些人中枸杞和綠茶一起泡茶喝是不科學(xué)的 。綠茶中含有較多的單寧成分，起到收斂吸附的作用，單寧對(duì)枸杞的氨基酸生物堿等微量元素生成人體難以消化吸收的物質(zhì)，也影響枸杞子的藥用價(jià)值 。
枸杞在清洗過(guò)程中加入熱水喝或做湯時(shí)，時(shí)間不能太長(zhǎng) 。泡湯的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)失去藥效中的微量元素 。湯煮早了應(yīng)該加枸杞，保證更有藥效 。
3 .感冒發(fā)燒的身體里有炎癥腹瀉等急癥的人，發(fā)病期間不應(yīng)該吃枸杞 。
4 .在工作日的飲食結(jié)構(gòu)中，以肉食為主臉色變紅的人們不適合吃枸杞 。
【如何選擇枸杞？ 枸杞的食用禁忌】5 .患有高血壓，性情急躁者不應(yīng)該吃枸杞 。
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