做壽司的材料除了有壽司米、壽司醋、海苔、壽司竹席以外 ， 還可以依據(jù)個人口味選用肉松、火腿、鰻魚、蝦、蟹肉棒、玉米、黃瓜等食材制作 ， 另外在配上沙拉醬、芥末等調(diào)料 ， 可以制作出不同口感的壽司 。
一般做壽司都會使用壽司專用米制作 ， 若沒有可用東北珍珠大米代替 ， 切記不可用糯米等黏性比較大的米來制作 。
壽司的海苔盡量挑選光澤度比較高 ， 顏色不能太深的 ， 否則制作出來的壽司味道和口感會大打折扣 。
【做壽司需要哪些材料】壽司是日本傳統(tǒng)美食之一 ， 因制作簡單方便 ， 且味道鮮美、不油膩 ， 而深受民眾的喜愛 。
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