羊肉和蘿卜、芹菜、韭菜、白菜、小茴香等包餃子好吃 。做羊肉蘿卜餃子需準備蔥、姜、花椒、油、鹽等調料，蘿卜、芹菜可以去除羊肉的腥味，蘿卜切絲后需攥出一些水分 。小茴香可用作包子、餃子等食品的餡料 。
羊肉在古代稱為羖肉、羝肉、羯肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，會有一股羊膻怪味 。
羊肉的肉色呈鮮紅色，米醋、蘿卜、綠豆、咖喱、料酒、丁香、桔皮、核桃、山楂等可以去除膻味 。
【羊肉和什么菜包餃子好吃】羊肉除了包餃子，還可做成胡蘿卜燒羊肉、牙簽羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、紅扒羊肉等菜肴 。
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