【吉利丁片泡多久才能泡軟】一般需要泡15-20分鐘，具體需要看周圍環境的溫度，夏天比較容易泡軟，而冬天需要的時間會長一些 。吉利丁片一般是用來制作甜點，需要放在冷水中浸泡軟了才可以使用 。
為了防止吉利丁片泡得過軟或變爛，在炎熱的夏季最好是使用冰水浸泡 。
吉利丁片和水的液體一般是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝結200克的液體 。
吉利丁片是一種大分子的親水膠體，可以用做膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑等 。
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