是的 。火鍋底料指的是火鍋的湯鍋料 。超市買的火鍋底料，都是預(yù)先熬制好的，吃火鍋時(shí)直接放水里，不用炒 。火鍋店里的火鍋底料有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等 。
制作火鍋底料的原料有：牛油、清油、豬油、雞油、蔥、姜、蒜、豆豉、冰糖、各種香料、豆瓣醬、辣椒等 。
火鍋一般指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時(shí)也指這種烹調(diào)方式所用的鍋具 。
【火鍋底料是直接放水里嗎】火鍋的分類有：鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、酸湯火鍋、羊肉火鍋、豬腳火鍋、番茄火鍋、椒麻火鍋等 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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