魚丸用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁成肉沫 ， 加入甘薯粉(淀粉)攪拌均勻 ， 再加以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物 。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點 ， 屬于粵菜或閩菜系 。
魚丸又稱“魚包肉” ， 亦名“水丸” ， 古時稱“氽魚丸” ， 是沿海人們不可少的海味佳肴 。
魚丸在秦朝就有出現(xiàn) ， 是因秦始皇而出現(xiàn)的 ， 一開始為宮廷食物 ， 后漸漸傳到民間 。
【魚丸是什么做的】魚丸一般人都可食用 ， 如有特殊情況請遵醫(yī)囑 ， 注意小心吞食 ， 防止燙傷等 。
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