包粽子的葉子叫粽葉 ， 在南方大多數(shù)地區(qū)粽葉都是采集天然的箬竹葉 。
包粽子的葉子叫粽葉 ， 它在不同的地區(qū)來(lái)源也不相同 ， 在南方大多數(shù)地區(qū)粽葉都是采集天然的箬竹葉 ， 這種葉子有自然的香氣 ， 而且韌性好 ， 耐煮性特別強(qiáng) 。而在中國(guó)的北方地區(qū) ， 粽葉多是采集蘆葦?shù)娜~子制成 ， 上海和福建地區(qū)粽葉有時(shí)也會(huì)采集荷葉制成 。
粽葉防腐殺菌是粽葉的重要功效之一 ， 它含有多種天然抗菌成分 ， 平時(shí)用它包粽子 ， 能起到一定的防腐作用 ， 即使是在炎熱的夏天 ， 也能盡可能保證粽子不變質(zhì) 。
【包粽子的粽葉是什么葉】粽葉中含有多種天然芳香類(lèi)物質(zhì)和一些揮發(fā)油 ， 平時(shí)用它包粽子 ， 能起到提味增香的重要作用 ， 用他們包出的粽子有淡淡的葉子香氣 ， 人們聞到以后會(huì)有種進(jìn)入大自然感覺(jué) 。
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