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主食無疑是生活中我們食用最多的一類食品 ， 對于正常人如此 ， 對于減肥人群同樣如此 。 減肥人群選擇主食 ， 應(yīng)該科學選擇、適當偏向；減肥人群食用主食 ， 應(yīng)該限量＋多樣 。 具體說來 ， 應(yīng)該如何吃？怎樣搭配？
減肥人群的飲食法則：
對于減肥者來說 ， 想要減肥成功 ， 無疑要遵循減少食物能量攝入、增加能量消耗的原則 。 說到根本 ， 需要您在每日餐食中減少總能量的攝入 。
不吃主食減肥不靠譜：
主食 ， 也就是各種谷物食品 ， 進入身體之后主要給人體提供的是碳水化合物 ， 很多人選擇不吃主食減肥 ， 這是一件非常不靠譜的事情 。 長時間堅持低碳水化合物飲食或者不吃碳水化合物 ， 很容易導致酮癥、頭痛、乏力、口臭、便秘以及皮疹等問題的發(fā)生 ， 另外還會增加肝腎的負擔 ， 增加骨質(zhì)疏松的發(fā)病風險 。
【長裙 減肥期真的不能吃主食嗎？錯！吃這4種主食，體重才會悄悄變輕！】主食應(yīng)該吃多少？
對于正常人來說 ， 中國營養(yǎng)學會建議每天碳水占總供能量應(yīng)該為50%～65%；對于減肥者而言 ， 《中國超重/肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療專家共識(2016版)》認為：限制能量的平衡膳食（1000~1500千卡）每天碳水的供能比可以在40%～55%的范圍內(nèi) 。
另外 ， 很多證據(jù)都表明 ， 如果您選擇的是不吃主食減肥 ， 那你一定堅持不了多長時間 ， 假設(shè)您一旦再恢復正常飲食 ， 那減肥的反彈速度會非?？?。
主食應(yīng)該怎么吃？
粗細搭配 ， 粗雜糧占到主食的二分之一：主食需要吃 ， 這是毋容置疑的問題 。 而且主食更應(yīng)該需要健康食用 ， 主食的攝入應(yīng)該遵循粗細搭配 ， 而且粗雜糧應(yīng)該占到主食總量的一大半 。
這些主食適合當成減肥主食：燕麥粥：
燕麥是一種非常不錯的食品 ， 富含淀粉、膳食纖維、礦物質(zhì)鋅元素以及B族維生素等物質(zhì) ， 對于降低身體當中膽固醇含量、促進減肥形成、預(yù)防便秘方面有這不錯的作用 ， 對于血糖也有不錯的維持控制作用 ， 而且燕麥是一種可以提供較高飽腹感的食品 。
蒸紅薯：
紅薯是一種能量較低但營養(yǎng)豐富的健康食品 ， 對于紅薯來說 ， 每百克紅薯的熱量值為99千卡 。 而每百克大米飯的熱量值是115千卡 。
所以 ， 建議您可以把紅薯當做主食食用 ， 能量少而且營養(yǎng)豐富 ， 其中含有較多的膳食纖維物質(zhì) ， 本身也可以促進腸道代謝 ， 預(yù)防便秘等問題的發(fā)生 。
黑豆糙米飯：
糙米飯 ， 是一種非常健康的主食 ， 其中含有豐富的B族維生素和膳食纖維 ， 促進腸道蠕動 ， 增強飽腹感 ， 是一種不錯的減肥全谷物食品 ， 建議可以經(jīng)常出現(xiàn)在食譜當中 。
各種豆類食品：
各種豆類食品可以當做主食食用 ， 這其中建議您選擇紅小豆、干豌豆、蕓豆、干蠶豆、綠豆、鷹嘴豆等富含淀粉的豆子當主食食用 。
這類食物的消化速度較慢 ， 飽腹感很強 ， 血糖升高的較為平緩 ， 階段階段食用更為合適 。
除了這些以外 ， 像玉米、芋頭、山藥、蕎麥、馬鈴薯等食品都是建議減肥人群可以當做主食經(jīng)常食用的 ， 烹調(diào)方式要靠譜 ， 不建議您選擇煎炸炒烤等高溫烹調(diào)方式 ， 蒸煮燉是最健康的低溫烹調(diào)選擇 。
管住嘴、邁開腿 ， 減肥人群的六字箴言 。 飲食需科學 ， 主食必須吃 ， 而且還要健康食用 ， 為了您的健康 ， 請您靠譜對待 。
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