【正常人體結構重點筆記】人體結構的基本單位是細胞，細胞之間存在著非細胞結構的物質，稱為細胞間質 。細胞結構可分為三部分，即細胞膜、細胞質和細胞核 。上皮組織分為被覆上皮、腺上皮、感覺上皮等三類 。人體結構中的水分占了人體重量的65% 。
細胞膜主要由蛋白質、脂類和糖類構成，具有保護細胞、維持細胞內部的穩定性、控制細胞內外的物質交換的作用 。
細胞質是細胞新陳代謝的中心，主要由水、蛋白質、核糖核酸、酶、電解質等組成，懸浮有各種細胞器 。
細胞核由核膜圍成，內有核仁和染色質 。染色質含有核酸和蛋白質，核酸是控制生物遺傳的物質 。
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